Sonccollay. (Restaurante) en Arequipa (Arequipa).

Name: Sonccollay
Address: Plaza de Armas, Paseo, Portal de San Agustín 149, Cercado De Arequipa 04001, Perú, Arequipa, Arequipa
Telephone: +51999999730
Price range: €€
Rating: 4.2

Sonccollay

70 Reseñas

60 Comentarios

Restaurante

Plaza de Armas, Paseo, Portal de San Agustín 149, Cercado De Arequipa 04001, Perú

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Descripción Mapa Horarios Reseñas Contacto Fotos

Información

En este apartado puedes ver a modo de introducción toda la info de Sonccollay, el cual da servicios de Restaurante en Arequipa (Arequipa)

En los siguientes apartados puedes ver el mapa para poder llegar de forma fácil, las horas que estan abiertos, sus contactos, todas las imágenes del negocio y las opiniones y reviews que han hecho los usuarios de Internet

Este sitio recibió muy buenas críticas, por lo que seguro que dan un servicio inmejorable a sus clientes, la puntuación del sitio es de 4.2, lo cuál seguro agradeces cuando los visites! A que estás esperando!

Mapa

Horario de apertura de Sonccollay

Lunes

10:00–22:00

Martes

10:00–22:00

Miércoles

10:00–22:00

Jueves

10:00–22:00

Viernes

10:00–22:00

Sábado

10:00–22:00

Domingo

10:00–22:00

Reseñas de Sonccollay

Anamaria Morillo

Quiero volver a Arequipa. Aún está en mi memoria el sabor de la alpaca...y otras tantas experiencias. Saludos a Walter

Enrique Loayza

Restaurante con una buena carta ancestral y platos exquisitos que se remontan a epocas pre incas. El reconocido cheff Walter Bustamante es un pleno estudioso de la culinaria pre inca que ha transmitido todo su interes a la comida de su localidad. Todos sus insumos son naturales y casi nada de aderezos ni quimicos. Walter te invita a su cocina y te deleita con sus sabores en su restaurante con bella vista a la plaza de armas.

Hernan Canales

Linda vista de la plaza de Armas de Arequipa, la comida muy buena, los precios no son económicos pero se paga por la experiencia que dicho sea de paso es deliciosa, todos los ingredientes son autóctonos sin especies hispanas.

Clara Salas

Excelente lugar, buena atención, buena cocina, buena vista.

Jaime Ricardo Delgado Rosas

Excelente alternativa para comer en Arequipa

OPZ Consultores

Maravilloso! Walter (el dueño y cheff) es un hombre con una cultura impresionante, además la comida es deliciosa. Desde el cebiche tradicional pre colombino, pasando por el cuy hasta la chicha que preparan todo es realmente mistico. Ademas de eso las vistas de la plaza desde el restaurante son magníficas.

Arturo Gutiérrez

Deliciosa comida 100% preinca, con muy buen sabor. Se nota que han investigado 😉

Andrea Tarazona Benedetti

Una aventura culinaria. Todo muy sano, muy natural. Buenas cantidades. Alcanza cada plata para dos personas normal

Enrique Rivas

Vinimos en pareja y fue BRUTAL!!! Una experiencia autentica en Arequipa. Lo mejor, conocer a la gente que lleva el restaurante. Pide que te muestren la cocina y que te expliquen la elaboracion de los platos, es increíble el cuidado que ponen en los detalles. Son los ingredientes ancestrales, sin añadidos. Es la experiencia que todo viajero busca, conocer la historia y lo autentico.

Kathia Velasque

Excelente! 😊

Roseli Alvarez

Sonccollay es el rescate de la magia culinaria ancestral, cuyo objetivo es la recarga energética. Uno es lo que come. Tu energía es sana si comes lo natural. En la cocina de nuestra abuela, se potenciaba los sabores naturales, llenando de energía y placer nuestro día. Hoy se agotó el estilo sofisticado de cocinar cambiando sabores. Nada más excitante que la vida misma. Nada más elegante que la sencillez. Nada más fino que lo natural. El único futuro posible de la alta cocina en el mundo y por lo tanto, de la gastronomía, es empezar a rescatar el sabor natural de los alimentos.

Rayco Marquina Olazabal

Excelente el concepto de la comida y el mismo Chef se te apersona a comentarte acerca del plato que pide el cliente. Altamente recomendable para experimentar la comida Pre Inca en la ciudad de Arequipa. Adema cuenta con linda terraza con visita a la Plaza de Armas de Arequipa.

JePa CaSi

Sonccollay no es un restaurante cualquiera, Sonccollay es una experiencia que DEBES vivir, la comida es espectacular, estar ahí es un viaje delicioso a las raíces, a nuestro pasado. Sencillamente ¡Espectacular!

Lucia Irene Zeballos Escalante

Siempre es un gusto volver a Arequipa y volver a comer la deliciosa comida Pre-Inka del Sr Walter, maestro en la cocina pre-Inka. Siempre quedo encantada y mas que satisfecha. Gracias Sonccollay, gracias Sr Walter!

Javiera Arenas Meza

Deliciosa comida, el dueño muy amable y aficionado a su trabajo. Sin embargo se nota descuidado el aseo y atención. El Mejor pisco sour maracuyá de Arequipa!

mariza sulla salas

Excelente comida !!! El trato del chef lo mejor , encantada del lugar 😍

Saul Anton Incahuanaco Mamani

Muy buen lugar turístico para conocer la plaza de Arequipa y para comer.

giulianno cubillos paredes

Buena comida, el mejor pisco sour de Arequipa

Yuliana Condor Ticlla

La mejor comida Pre - Inca. La mejor atención. Si estas en Arequipa no puedes perderte la oportunidad de visitar este lugar.

Carlo Brando Vargas Bolivar

Experiencia unica

Diego Meléndez

...

Bennett Reiss

(Traducción) Las palabras no hacen justicia a la majestuosa belleza y especial mezcla de energías andinas y antiguas de esta ciudad. Sonccollay tiene vista a la antigua Plaza de Armas de Arequipa. La comida es absolutamente deliciosa. Comí allí tres días seguidos durante mi estadía en Arequipa. Probé los platos de alpaca, cuy (conejillo de indias) y ceviche. No se confunda. Todos estos platos se pueden comer en otros lugares del Perú, pero en Sonccollay se preparan de la forma en que la gente los comía antes de que el Imperio Inca conquistara las diversas culturas precolombinas que existían alrededor de los Andes en la antigüedad. Recomiendo encarecidamente probar este restaurante si visita Arequipa. La entrada está en la esquina de la Plaza y no te sorprendas si no encuentras gente parada afuera tratando de convencerte de que entres como todos los demás restaurantes de la Plaza. Este restaurante sigue las reglas y no contrata a personas para obligarlo ilegalmente a ingresar. La comida, el servicio de primera clase y el hermoso ambiente. (Original) Words do not do justice to the majestic beauty and special mix of Andean and Ancient energies of this city. Sonccollay overlooks the ancient Plaza de Armas of Arequipa. The food is absolutely delicious. I ate there three days in a row during my time in Arequipa. I tried the Alpaca, Cuy (Guinea Pig) and Ceviche dishes. Don't be confused. You can eat all these dishes in other places in Peru but at Sonccollay they are prepared the way people ate them before the Inca Empire conquered the various pre-Columbian cultures that existed around the Andes in ancient times. I highly recommend trying this restaurant if you visit Arequipa. The entrance is at the corner of the Plaza and don't be surprised if you don't find people standing outside trying to convince you to come in like all the other restaurants in the Plaza. This restaurant follows the rules and does not hire people to illegally coerce you to come inside. The food, first class service and beautiful ambiance

Patrick T.

(Traducción) Probé alpaca (rips) por primera vez aquí y estaba totalmente recocido. Creo que incluso un perro no lo ha comido, el resto estaba bien, pero nada especial Bonita vista desde la terraza. (Original) I tried alpaca (rips) for the first time here and it was totaly overcooked. I think even a dog woudlnt have eaten it, the rest was ok, but nothing special nice view from the terace.

Sophia Lin

(Traducción) Buen restaurante en AQP (Original) Nice restaurant in AQP

David

(Traducción) Comí en 2005 y me encantó. Me alegra saber que todavía existe. (Original) Comi em 2005 e adorei. Feliz por saber que ainda existe.

Mário Henriques

(Traducción) Buena comida, excelentes vistas de la plaza y un excelente gerente. (Original) Comida excelente, óptima vista para a praça e um excelente gerente.

vasek slavik

(Traducción) ¡Una de las experiencias gastronómicas más fuertes de la historia! (Original) One of the strongest gastronomy experience ever!

Marcel Hoffs

(Traducción) Encantador restaurante auténtico. El chef era un gran tipo que nos contaba mucho sobre Arequipa y la comida tradicional. Incluso echamos un vistazo en la cocina, que era muy agradable. El bistec de alpaca era celestial. Fácilmente la mejor carne que he tenido. ¡No es barato, pero vale la pena! Muy recomendable. (Original) Lovely authentic restaurant. Chef was a great guy telling us a lot about Arequipa and the traditional food. We even had a look in the kitchen, which was very nice. The alpaca steak was heavenly. Easily the best meat I've ever had. It's not cheap, but well worth the money! Highly recommended.

Kelvin Yang

(Traducción) Tuve los lomos de alpaca. Esto y todos los lados tenían muchos sabores naturales (muy poco de sal, azúcar o grasa) y fue una gran experiencia nueva. Algunas de las mejores comidas que tuve en 6 meses de vagar por Sudamérica. Los platos principales varían de 40 a 90 soles y tienen buen tamaño. Asientos en la terraza tiene una gran vista sobre la plaza. (Original) I had the alpaca tenderloins. This, and all the sides had a lot of natural flavours (very little from salt sugar or fat) and it was a great new experience. Some of the best food I had in 6 months of roaming South America. Mains range from 40 to 90 soles and are well sized. Terrace seating has a great view over the plaza.

Scott Mansfield

(Traducción) Tenía cervezas en el techo; gran vista. También escuché al chef hablar durante un recorrido; Chico muy interesante, dedicado, holístico y apasionado. (Original) Had beers on the roof; great view. Also heard the chef talk during a tour; very interesting guy, dedicated, holistic, and passionate.

John Ashman

(Traducción) Los mejores camareros y personal de cocina de nuestras 6 semanas en Perú, menú increíble, excelente presentación y sabor, y la sangría más escandalosa jamás refrescante y plato de frutas en uno Una visita obligada si estás en Arequipa. (Original) Best wait and kitchen staff of our 6 weeks in Peru awesome menu great presentation and taste and the most outrageous sangria ever refreshing drink and fruit dish in one A must if you are in Arequipa.

Al Gutierrez

(Traducción) Gran lugar para disfrutar de auténtica comida prehispánica. Había estado allí varias veces en los últimos 10 años y el sabor, la calidad y la presentación de la comida siempre han sido increíbles. El ambiente es tranquilo y tiene una vista impresionante de la plaza de armas y la catedral. El Chef Walter Bustamante es un maestro en historia y artes culinarias prehispánicas; siempre está dispuesto a compartir sus conocimientos, así que si tienes una pregunta sobre la historia o la cultura de Inca, no dudes en conocerlo. Este humilde escritor recomienda encarecidamente el restaurante Sonccollay. (Original) Great place to enjoy authentic pre hispanic food. I had been there several times in the past 10 years and flavor, quality and presentation of food has been always amazing. Atmosphere is quiet and has an awesome view of plaza de armas and cathedral. Chef Walter Bustamante is a master in pre hispanic culinary arts and history; he’s always willing to share his knowledge, so if you had a question about Inca’s history or culture, don’t hesitate to meet him. This humble writer highly recommends Sonccollay restaurant.

Maximilian Dogs

(Traducción) ¡Guau! Qué deslumbrante experiencia. La comida era excelente y el dueño es un personaje muy guay. Nos invitó a la cocina para ver cómo se hacía el menú y ambas comidas, pedimos un bistec de Alpaka y un pez espada a la parrilla, fueron simplemente increíbles. El estilo Pre-Inka de esta cocina acompaña la comida con muchos aromas herbales y tostados. Definitivamente podemos recomendar este lugar para una visita. Es una experiencia. Y como un especial a la comida, el restaurante tiene una vista excepcional de la Plaza de Armas en su terraza en la azotea. (Original) Wow! What a dazzling experience. The food was excellent and the owner is a very cool character. He invited us to the kitchen to see how the menu was made and both meals - we ordered an Alpaka steak and a grilled swordfish - were just amazing. The Pre-Inka-Style of this kitchen accompanies the food with a lot of herbal and roast aromas. We can definitely recommend this place for a visit. It’s an experience. And as a special to the food, the restaurant has an outstanding view on the Plaza de Armas up on its rooftop terrace!

Garret Ross

(Traducción) Comida increíble Gran anfitrión y vista de Arequipa. Una visita obligada si estás en Arequipa. (Original) Incredible food. Great host and view of Arequipa. An absolute must if you're in Arequipa.

Alex Chagovetz

(Traducción) ¡Di sí a la comida pre Inka! Tan bueno y simple con sabores frescos que nunca imaginarías. El seviche hecho con jugo de maracuyá es diferente a todo lo que he probado. Lo que este lugar puede hacer con las papas te hará comprender cómo han sido un elemento básico de la sociedad peruana. ¡¡¡¡Altamente recomendado!!!! (Original) Say yes to pre Inka food!!!! So good and simple with fresh flavours you would never imagine. The seviche made with passion fruit juice is unlike anything I have ever tried. What this place can do with potatoes will make you understand how they been a staple of Peruvian society. Highly recommend!!!!

Don G

(Traducción) Nos dan acceso a la azotea y un recorrido por la cocina como parte del Free Walking Tour. El propietario era un apasionado de lo que hace. Nos preparó un lomo de alpaca y le dio a cada uno una muestra. Fue increíble ver que lo cocina directamente sobre las brasas. La cocina estaba muy limpia y organizada. Cocinaba todo al estilo preincaico con ollas de barro y cucharas de madera. Tenía todas sus ollas y utensilios dedicados a cada plato para no contaminar ningún sabor. (Original) They give us access to the rooftop and a tour of the kitchen as part of the Free Walking Tour. The owner was very passionate about what he does. He cooked some lomo de alpaca for us and gave every one a sample. It was amazing to see that he cooks it right on the coals. The kitchen was very clean and organized. He cooked everything in the pre incan style with clay pots and wooden spoons. He had all his pots and utensils dedicated to each dish so as to not cross contaminate any flavors.

Stacey Morris

Doriane Smail

Leo Liberti

(Traducción) Este restaurante formaba parte del "free walking tour" en Arequipa. El interés de este restaurante está en la disciplina culinaria del chef, que cocina todo en ollas de barro y no utiliza grasas añadidas (a modo de muestra, nos dejó deslizar un dedo en la rejilla debajo del respiradero, que está grasiento en cada maldito cocina en el mundo, incluso si haces todo lo posible para mantenerla limpia, y estaba completamente seca, no bromeo). Nos presentó una experiencia de ceviche genuinamente nueva: al estilo de Arequipa. Arequipa, aunque se encuentre a 2300m de altitud, siempre ha tenido una conexión con el océano, que no está muy lejos. Este ceviche no contiene limón, sino jugo de maracuyá (maracuyá) poco madura, algas y luego las demás especias habituales. Y por supuesto pescado, que en nuestro caso fue pez espada. Probamos tanto la versión básica como la versión de erizo de mar (que fue fantástica). Nuestro plato principal fue un filete de alpaca. Lo preguntamos raro, pero salió medio. Después de la comida, cuando el chef vino a saludar, le dijimos, y él no quiso nada: en el acto, nos volvió a cocinar un segundo, maravillosamente cocinado, fileteado y nos lo dio (gratis). En ese momento estábamos demasiado llenos para el postre, lo que habría supuesto una fondue con chocolate Chuncho negro 100% (suspiro). Otra especialidad de este chef es su inclinación por la lingüística del siglo XIX. Dibujó cadenas de palabras cruzando todos los idiomas pero comenzando o terminando con una palabra quechua. Así descubrimos que "wasi" (casa) está fonéticamente cerca de "casa" y también de "casa". Y "humo" ("goshtay" en quechua) debe estar relacionado con el nombre de la isla griega de Kos, que aparentemente albergaba una gran cantidad de bosques cuyos árboles fueron talados para quemarlos ("Kos" es obviamente también el origen de "cucina" y por tanto "cocina"). Pero sí, lleve efectivo porque este chef polifacético no acepta tarjetas de crédito. (Original) This restaurant was part of the "free walking tour" in Arequipa. The interest of this restaurant is in the cooking discipline of the chef, who cooks everything in clay pots and uses no added fats (as a token, he let us slide a finger on the grid under the air vent, which is greasy in every damn kitchen in the world, even if you do your best at keeping it clean -- and it was completely dry, I kid you not). He introduced us to a genuinely new ceviche experience: Arequipa-style. Arequipa, even if it's at 2300m altitude, has always had a connection with the ocean, which is not too far away. This ceviche does not contain lemon, but juce from under-ripe maracuya (passion fruit), seaweed, and then the other usual spices. And of course fish, which in our case was swordfish. We tasted both the basic version and the sea urchin version (which was fantastic). Our main course was an alpaca fillet. We asked it rare, but it came medium. After the meal, when chef came to say hi, we told him, and he would have none of it: on the spot, he re-cooked us a second, wonderfully cooked, fillet and gave it to us (for free). At that point we were too full for dessert, which would have entailed a fondue with 100% dark Chuncho chocolate (sigh). Another speciality of this chef is his penchant for XIX century linguistics. He drew chains of words crossing every language but starting or ending with a Quechua word. Thus we discovered that "wasi" (house) is phonetically close to "house" and also to "casa". And "smoke" ("goshtay" in quechua) must be related to the name of the Greek island of Kos, which was apparently home to a lot of woods the trees of which were felled for burning ("Kos" is obviously also the origin of "cucina" and hence "kitchen"). But yes do take cash because this multi-faceted chef does not accept credit cards.

Rogier

(Traducción) De lejos, el mejor restaurante en el que he estado en Arequipa. Tienes que ir aquí cuando estés en Arequipa. No te arrepentirás. Ojalá tuviéramos un restaurante como este en Europa. (Original) By far the best restaurant I have been in arequipa. You have to go here when you are in Arequipa. You won't regret. I wish we had a restaurant like thuis in europe.